הקשר בין תזונה לעור שלנו
העור שלנו הוא איבר הגוף הגדול ביותר בגופינו ומהווה 15% ממשקלו.
הוא מקבל את ההזנה לה הוא זקוק לתפקוד תקין דרך מחזור הדם , כמו כל איברי הגוף .
תפקוד הגוף והעור - תלויים בתזונה איכותית ועשירה עם שימת דגש על מרכיבים תזונתיים שחשיבותם גבוהה במיוחד לתקינות העור.
יחד עם הגנה חיצונית עליו , הזנתו בקרמים ושמנים טבעיים המכילים שפע ויטמינים ורכיבי הזנה איכותיים .
תפקידיו של העור :
- ויסות טמפרטורת הגוף,
- שמירה והגנה מפני התייבשות ופגיעה חיצונית.
- מהווה איבר חישה וחלק ממערכת החיסון שלנו .
- משמש כמחסום בפני פתוגניים ,כימיקלים וקרינת השמש .
- אוגר מזון , מים ושומן, מתחיל את ייצור ויטמין D.
- הוא בעל תפקיד מרכזי בדימויו העצמי והמראה שלנו .
מראה העור ,גמישותו, חיוניותו, מרקמו, וצבעו הם בעלי משמעות בתפיסותינו האישית עצמינו ובראיית האחר אותנו .
עלינו להעניק לעור תזונה איכותית כדי שיוכל למלא את תפקידיו באופן הטוב ביותר ולסייע בהגנה מהשמש ונזקים חיצוניים והאטת הזדקנות העור .
מרכיבים בתזונה החשובים לשמירה על עור בריא וצעיר:
העור בנוי מתאים בעלי קצב תחלופה גבוה. מחסור בתזונה חיונית לבניית התא - יכול לפגוע בעור.
חסרים בחלבון, חומצות שומן חיוניות (מסוג אומגה 3 ואומגה 6), חומצה פולית, ויטמיני B, ויטמין A, ויטמין C, אבץ, ברזל יגרמו לפגיעה בעור ובתפקודו .
שתיית מים הינה בעלת חשיבות עליונה בשמירה על עור בריא ויפה. (כ- 10% מהמים בגופנו נאגרים בעור ומומלץ יש לשתות בין 8 ל -12 כוסות מים ביום בהתאם למשקלו)
לחות בעור תורמת למראה יפה ולגמישות ומגדילה את יכולת ההגנה שלו מפגעי חוץ .
ירידה בתכולת המים בעור תהפוך אותו למחוספס ויבש מצב הפוגע ביכולתו לשמש כחסם מגן על איברי הגוף ובנוסף יביא להזדקנות מהירה .
עור מתקלף, מגרד ויבש חשוף יותר לנזקי השמש והחוץ .
חומצות שומן חיוניות - אומגה 3 ו6 דרושות לתפקוד תקין של הגוף והעור .
הן חיוניות ביצירת ממברנת התא ובתקשורת הבין תאית. ומהוות תפקיד במערכת החיסון, דלקת וקרישות הדם.
אומגה 3 - גורמת לעלייה בנוזליות הממברנה בצמצום דלקות, ירידה בצמיגות הדם, הרחבת כלי דם, וירידה בטריגליצרידים.
אומגה 6 - תורמת לכיווץ כלי הדם, עליה בצמיגות הדם, ייצור מתווכי דלקת.
בתזונה המערבית- קיימת צריכה גבוהה של שומנים צמחיים מוקשים - שומן טראנס (במרגרינה ומוצריה או שמנים שעברו חימום חוזר .) שומנים הפוגעים בתפקוד התא והגוף כולו.
דיאטות / תזונה דלת קלוריות והשפעתן על העור :
ניסויים מראים שהגבלה קלורית חמורה, פוגעת בשכבת הדרמיס ( מכילה סיבי קולגן ואלסטין - המקנים לעור את חוזקו גמישותו מתיחותו, ומראהו החיוני והצעיר.)
דיאטה קיצונית יכולה להזיק למראה העור – לגרום למראה מבוגר ומקומט יחד עם פגיעה בתפקודו התקין של העור, פגיעה בהגנה מהשמש והאצת תהליך ההזדקנות.
המצב הרצוי הוא דיאטה מאוזנת ומתונה עם מתן כל המרכיבים החיוניים לגוף - במטרה לצמצם לחץ מטבולי, נזקי חמצון מהרדיקלים החופשיים המזיקים לעור ומגבירים הזדקנותו
תזונה והאטת הזדקנות
תהליך ההזדקנות של העור מושפע מתהליכים "פנימיים -ביולוגיים " ו"חיצוניים " - סביבה , קרינת שמש, זיהום יובש ועישון.
תהליך הזדקנות ביולוגי מתרחש עם השנים והגיל – הוא בא לידי ביטוי בירידה בלחות העור, בהאטה בחילוף תאים, צמצום שכבת הדרמיס . העור הופך דק יותר פחות אלסטי וגמיש ופחות חזק ומתוח. לתהליך זה ישנה גם , השפעה גננטית ושוני בין המגדרים .
בגברים - העור הופך דק יותר באופן הדרגתי. בנשים - עובי משתנה משמעותית בהפסקת המחזור, וחלה ירידה חדה בעוביו ורמת לחותו - בשל הירידה בהורמון האסטרוגן.
לכן, תזונה יכולה רק לסייע במניעת החמרתו. הספקת מים טובה תמנע התייבשות העור.
תהליך הזדקנות חיצוני- מושפע מחשיפה סביבתית לשמש, זיהום ועישון.
סימני ההזדקנות מהחשיפה לשמש בארצנו חזקים יותר מההזדקנות הכרונולוגית. מראה מבוגר של העור נובע בעיקר מחשיפה הסביבתית.
קרינת השמש גורמת להזדקנות מוקדמת ,ליצירת קמטים וקמטוטים, כתמי שמש, נמשים, נימי דם קטנטנים, העור הופך מחוספס וחסר גמישות, ובמקרים חמורים אף סרטן העור.
קרינת השמש - יוצרת רדיקלים חופשיים, הפוגעים בסיבי הקולגן וגורמים לשבירתם.
סיבי הקולגן יכולים להתחבר מחדש, אך במבנה שונה מהמקורי,( מבנה מצולב) - המוביל לעור מחוספס, מבוגר ,לא חלק וחסר אלסטיות . עם נטייה להתקמט מהר יותר ולהזדקן בטרם עת.
ההבדל בין הזדקנות פנימית וחיצונית בא לידי ביטוי באופן ברור בין חלקי הגוף החשופים ללא חשופים לשמש .
לסיכום, תזונה מאוזנת ועשירה יחד עם הימנעות מעישון וצמצום נזקי יביאו להאטה משמעותית בתהליך הזדקנות העור ושמירה על עור בריא פנימית וחיצונית . רכיבי תזונה בעלי תכונות נוגדות חמצון יסייעו בהגנה מקרינת השמש ונזקיה על ידי חיזוק יכולת העור להוות חסם אפקטיבי מקרינת השמש ומרדיקלים חופשיים.
חשוב לדעת שמריחת מקדם אינה מספקת הגנה מוחלטת.
למידע על מוצרים טבעיים שיעניקו הזנה חיצונית יחד עם הגנה וביצוע תהליכי תיקון בעור באופן חיצוני , על ידי רכיבים טבעיים : שמנים טהורים , אבוקדו, רימונים, חוחובה, ארגן , מקדמיה ועוד
חמאות שיאה , חלב נאקות , תמציות תמחים ועוד תוכלו להכנס לאתר" מיפרלי " למוצרים מן הטבע – 100% רכיבים טבעיים
אקנה ותזונה
למרות שאין הוכחות חד משמעיות על הקשר בין צריכת מזונות עשירים בשומן רווי כמו , גבינה צהובה, סוכרים ושוקולד , מזון מעובד ומטוגן לבין אקנה ובכל זאת כשמצמצמים בצריכתם נראה שיפור במצב האקנה .
מחקרים מראים שדיאטה בעלת אינדקס גליקמי נמוך- ללא מזון מעובד, שומנים וסוכרים מצאו שהיא מסייעת לשיפור באקנה . בדיאטה זו תגבור צריכת פירות וירקות ,בשר רזה ודגים יראה שיפור ניכר במצב האקנה .
המטרה בדיאטה כזו היא מניעת רמות אינסולין גבוהות הנוצרים מתזונה עתירת סוכרים פשוטים ומעוררת תגובה הורמונלית והפרשת חלב
מרכיבים בתזונה היכולים לסייע בהגנה מפני נזקי השמש :
קרוטנואידים - חומרי צבע מהצומח כמו אדום, כתום, צהוב, ירוק כהה – ליקופן, בטא קרוטן, לוטאין, זיאקסנטין - הם בעלי פעילות נוגדת חמצון. תפקידם להגן על הצמח מקרינת השמש. בגוף האדם הם נמצאים בעור ועיניים.
ליקופן - מצוי בעגבניות, אשכוליות אדומות ואבטיחים. בבישול וברסק עגבניות זמינותו גדלה.
ניסוי קליני מצא שצריכת ליקופן, הראתה ירידה של 40% בהיווצרות אדמומיות מחשיפה לשמש . ליקופן הראה במחקרים גם פעילות מונעת סרטן עור.
הממצאים הקיימים מצביעים על יכולתו לצמצם נזק של קרינת השמש.
בטא קרוטן - מצוי בירקות ופירות כתומים-צהובים : גזר, בטטה, דלעת, משמש, מנגו, פפאיה.
ככל שהכתום כהה יותר -כמות בטא קרוטן גבוהה יותר. הוא מסייע לגוף בניטרול רדיקלים חופשיים. יעילות בטא הקרוטן בהגנה מקרינת השמש תלויה במשך זמן צריכתו לפני החשיפה.
לוטאין וזיאקסנטין – מצוי בירקות ירוקים כהים : תרד, עלי כרוב, עלי לפת, חסה, ברוקולי. עשוי לסייע לעין ולראיה ע"י צמצום הסיכון לנזק לרשתית הקשורה לזקנה . הוא מגן מתגובה דלקתית בעקבות השמש. תורם להגנה מפני אדמנת ,פיגמנטציה , ירידה בחימצון בעור, וירידה במספר התאים הצרובים.
פוליפנולים - תרכובות בצמחים, בעלות השפעה נוגדת חמצון ,אנטי דלקתית. צריכתם תורמת להפחתת הסיכון ללקות במחלות לב וסרטן. תרכובות אלו נמצאות בקקאו, תה, יין, פירות יער, ענבים סגולים, דובדבנים, חמוציות, כרוב אדום, בצל סגול, שזיפים.
קטכינים מתה ירוק -מגינים בפני התפתחות סרטן עור - במיוחד אפיגאלוקאטכין-3- גלאט, מרכיב עיקרי בתה הירוק
פרואנטוציאנידינים מזרעי ענבים - נוגדי חמצון חזקים בעלי השפעה מגינה מפני התפתחות סרטן עור.
כורכומין - זהו מרכיב פוליפנולי צהוב הנמצא בתבלינים כמו כורכום, קארי, ומופק משורש הצמח כורכומה ארוכה. שימושו בתוספים בבני אדם נמצא כבטוח (קיימות טבליות כורכומין מומלצות במקרים של מחלות מעי כרוניות ).
קפאין - נמצא בקפה, תה, תה ירוק. בעל תכונות נוגדות חמצון. מגן מנזקי קרינת השמש .
ויטמין E - נמצא בנבטים, אגוזים,שקדים, בוטנים, שמנים צמחיים, ביצים, כבד. משמש כנוגד חמצון, מסייע במניעת הזדקנות, מחלות לב וכלי דם. חיוני לפעילות שרירים ועצבים ולתפקוד תקין של מערכת החיסון.
ויטמין C - נמצא בפלפל אדום, ירוק, כרוב, כרובית, ברוקולי, גויאבה, קיווי, תות שדה, פרי הדר, עגבניות, מלון. משמש כנוגד חמצון, מסייע במניעת הזדקנות, מחלות לב וכלי דם. משפר תפקוד מערכת החיסון וספיגת הברזל במעי. משתתף בתהליך ייצור הקולגן,תורם למניעת הזדקנות העור וגם למניעת נזקי השמש. שילוב בין שני הויטמינים יעיל יותר להגנה מפני השמש, מאשר כל אחד בנפרד.
שומן בדיאטה – נמצא כי השילוב בין דיאטה עתירת שומן וחשיפה לשמש מעלה את הסיכון להתפתחות סרטן עור .לעומת זאת , דיאטה דלת שומן נמצאה כמגינה מהתפתחות גידולים טרום סרטניים וסרטן עור שאינו מלנומה. צריכת אומגה 3 - תורמת לירידה בסיכון לסרטן עור.
בניסויים נמצא כי דיאטה עשירה בשומן מסוג אומגה 6 -הובילה לעלייה במקרי סרטן העור
לעומת דיאטה עשירה באומגה 3.
בנוסף ישנה הפחתת הרגישות בעור לצריבת השמש ולדלקתיות .
- ליקופן, פוליפנולים (תה ירוק) כורכומין, זרעי ענבים - נמצאו כפעילים במניעת סרטן העור. מומלץ במקום לקחת תוספים, לצרוך אותם מתזונה לאורך זמן.
ויטמין D והעור שלנו
בארצנו שטופת השמש אנו בכל זאת מוצאים חסרים משמעותיים של ויטמין D באוכלוסייה.
ייצור ויטמין D בגופינו מתחיל בעקבות החשיפה לשמש, וממשיך לאחר מכן בכבד ובכליות עד להיווצרות הויטמין הפעיל.
שימוש במסנני קרינה - מונע ייצור ויטמין Dבעור,. ירידה בתפקוד הכבד והכליה גורמת לירידה ברמות הויטמין בגוף.
הפתרון - לצרוך מזונות עשירים באומגה 3 כגון סרדינים, סלמון, מקרל, טונה יחד עם מוצרים עשירים בויטמין D- מוצרי חלב, ביצים, כבד, שמנת, חמאה.
ניתן להיחשף לשמש בצורה מתונה - מוקדם בבוקר ואחר הצהריים. אם יש מחסור משמעותי לקחת תוסף ויטמין D. חשוב להדגיש , וויטמין D - הוא מסיס שמן ועודפיו מצטברים בגוף ועלולים לגרום לנזק (שקיעת סידן ברקמות רכות ונזק לכליות, לב וכלי דם).
לסיכום - מה מומלץ לאכול לעור בריא ולהגנה מנזקי השמש?
- ירקות ופירות מכל הסוגים ומכל הצבעים- הגוון מאוד חשוב .
- מומלץ לכלול עגבניות, תרד, ברוקולי, דלעת, גזר, בטטה, משמש, פפאיה, חמוציות, פטל, אוכמניות, רימונים, ענבים אדומים, בצל סגול, קיווי, גמבה, גויאבה, פירות הדר, לימון, נבטים,
- דגנים מלאים - אורז מלא, לחם מלא, דוחן, כוסמת, שיבולת שועל.
- קטניות -עדשים, שעועית, מאש, חומוס.
- שמנים בכבישה קרה - שמן זית, קנולה. אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, אבוקדו, שקדים, אגוזים, גרעינים. דגים עשירים באומגה 3 - סלמון, הליבוט, מקרל, סרדינים.
- תבלינים - כורכום, רוזמרין, תימין, כמון, זעפרן.
- תה ירוק, תה לואיזה, תה לימונית, קקאו.
מומלץ לשלב עם התזונה המאוזנת , גם מריחה קבועה של קרמים או שמני גוף טבעיים ללא כימיקלים או שמנים מינרליים , שייטבו עם העור , יגנו עליו ויעניקו לו הזנה חיצונית של ויטמינים, מינרלים ורכיבי הזנה עשירים היכולים לשפר את מרקמו ולחזק את ההגנה שלו
למשל שמני הגוף של מיפרלי – המכילים עשרות שמנים וויטמינים טבעיים.
קרם הגוף של מיפרלי – המכיל חמאת שיאה איכותית בשילוב ויטמינים ושמנים טהורים .
במקרים של בעיות עור קשות יותר ניתן לטפל בליין חלב הנאקות המעניק שפע איכויות בריאותיות וקוסמטיות לעור .
להלן טבלה לפירוט הרכיב ותועלתו לגופינו :
מרכיב תזונתי |
מקורות במזון |
סימני חסר |
ביטויי בעור |
תזונה ומראה העור שלנו - חומצות שומן מסוג אומגה 3 |
שמן דגים, דגי ים ובריכה; בצומח: אגוזי מלך, שמן קנולה, זעתר, זרעי פשתן. |
פגיעה בגדילה, שינויים בממבראנות התא ובדפנות כלי הדם, שינויים במערכת קרישת הדם, ירידה ביכולת התכווצות של שריר הלב, ירידה בפוריות, פגיעה בתפקוד כלייתי, ובמערכת החיסון |
התייבשות העור עם קשקשת, אקזמה, נשירת שיער בראש וגבות עם הבהרת השיער שנשאר. |
חומצות שומן מסוג אומגה 6 |
שמנים צמחיים: שמן תירס, חמניות, חריע, סויה; שומשום, טחינה, בוטנים. |
הפרעות גדילה, הפרעות בתפקוד מערכת החיסון, פגיעה בתפקודי הכליות והכבד, הפרעות בפוריות. |
התייבשות העור, אקזמה, פריחה, פצעים ,נשירת שיער. |
חלבון |
בשר, עוף, דגים, ביצים, מוצרי חלב, קטניות, אגוזים |
פגיעה בגדילה, דלדול שרירים, בטן נפוחה ואפילו שינויים התנהגותיים ופסיכולוגיים. |
יובש בעור, קשקשת, קמטים, שינויים בצבע העור, פצעי לחץ, כיבים ודימומים. הידלדלות השיער, ושינויים בצבעו לחום-אדום, הידלדלות ריסים וגבות. ציפורניים שבירות. |
חומצה פולית |
עלי תרד, ירקות עליים, אפונה, קטניות, בוטנים, כבד. |
אנמיה, חסר בתאי דם לבנים ובטסיות דם. הפרעות מנטליות. מומי לידה הקשורים למערכת העצבים. |
כתמי צבע בעור. דלקת בשפתיים, צבע אפור מוקדם בשיער. |
ויטמין B1 |
לחם מחיטה מלאה, סובין חיטה, אורז מלא, קוואקר, במיה, גרעיני חמניות ואגוזים שונים; טחינה, חלב סויה. |
ערפול חושים, עצבנות, חולשה, חוסר תיאבון, הפרעות נוירולוגיות , פגיעה מוחית. פגיעה בשריר הלב. |
דלקת עור סביב הפה, באברי הגוף ,דלקת בלשון. |
ויטמין B2 |
קפה, נבטים, פטריות, קטניות, פופקורן, שקדים, מרציפן, ירקות עליים ,שזיפים מיובשים,לחם מחיטה מלאה, סובין חיטה, בשר, עוף, דגים, גבינות, ביצים, שמרי בירה. |
דלקות בעיניים וברקמות ריריות, אנמיה. |
דלקות בעור עם קשקשת. סדקים בזוויות הפה, יובש בשפתיים. לשון שטוחה בצבע ארגמן. |
ויטמין B3 |
קטניות, גרעינים, אגוזים, בוטנים, שומשום, סובין חיטה, נבטים. בשר בקר, עוף, דגים, מוצרי חלב, ביצים. |
מחלת פלגרה: דלקות בעור ומערכת העיכול, עייפות, הפרעות בעיכול, בלבול עד איבוד שפיות. אובדן תיאבון, כאבי בטן, שלשולים, דיכאון, חולשת שרירים, כאבי ראש וסחרחורות, דמנציה, פסיכוזות, התכווצויות. |
פריחה בעור הרגישה לאור השמש, פריחה בצוואר הנראית כשרשרת, פריחה בגפיים בצורת גרביים וכפפות, שלפוחיות |
ויטמין B6 |
קטניות, אגוזים, אורז מלא, קמח מחיטה מלאה, בשר בקר, עוף דגים, ביצים. |
דלקות ברקמות ריריות, הפרעות נוירולוגיות, אנמיה |
פריחה בעור , דלקת בלשון ובשפתיים. בעודףB6- פריחה שלפוחיות בעור. |
ויטמין B12 |
רק במזונות מן החי: בשר, עוף, דגים, חלב ומוצריו, ביצים. |
אנמיה הפרעות בתפקוד מערכת העצבים. |
כתמי צבע בעור. דלקת בשפתיים, צבע אפור מוקדם בשיער. |
ויטמין A |
חלמון ביצה, חמאה, שמנת, כבד. בצורת בטא קרוטן (ההופך בגוף לוויטמין A ): גזר, בטטה, דלעת, תרד, פטרוזיליה, פירות וירקות בצבע כתום או ירוק כהה |
עליה ברגישות לאור, עיוורון לילה, התייבשות והתקשות של רקמות הריריות, העור והעיניים, עיכוב גדילה. |
הדגשה וחסימה של זקיקי שיער עם מראה של עור קרפדה, עודף ויטמין A גורם לנשירת שיער, גרד בעור, הצהבת העור. |
ויטמין C |
פרי הדר, תות שדה, מלון, קיווי, גויאבה, עגבניות, ברוקולי, כרוב, כרובית, פלפל אדום, ירוק. |
הפרעות בספיגת ברזל במעי, הפרעות בתפקוד מערכת החיסון. עייפות, דימומי חניכיים, דימומים תת עוריים עם החמרת החסר, שטפי דם באיברים הפנימיים. |
שטפי דם תת עוריים, דימום סביב זקיקי השיער, פקק קרטין בזקיק . |
אבץ |
בשר בקר, עוף, דגים, ביצים, חלב ומוצריו, קטניות, אגוזים, דגנים מלאים. |
פריחה סביב הפה, העיניים, הטבור ואברי המין, נשירת שיער, שלשול. ריפוי איטי של פצעים. פגיעה במערכת החיסונית. פגיעה בגדילה והתפתחות מינית. פגיעה בחוש הטעם והריח. |
פריחה בעור המורכבת מעור יבש עם קשקשת ואקזמה, שלפוחיות באצבעות. פגיעה בציפורניים, דלקת בזויות הפה. |
ברזל |
בשר בקר, הודו, עוף, דגים, קטניות, שומשום, טחינה, אגוזים, ירקות ירוקים עליים, מזונות מועשרים כגון דגני בוקר. |
אנמיה, עייפות, חולשה, פגיעה ביכולת הלמידה. |
דלקת בזויות הפה, דלקת בלשון, גרד, נשירת שיער, ציפורניים בצורת כפית. |
למידע על מוצרים טבעיים שיגנו על העור שלכם ויעניקו הזנה והגנה חיצונית יחד עם תזונה פנימית
מיפרלי מוצרים מן הטבע